Descrizione
STAGIONATURA: stagionatura MAX 4 mesi
PESO: 0,500 g (porzione)
Formaggio a pasta dura, prodotto con solo Latte 100% siciliano Madonita, particolare per la sua lavorazione artigianale, una volta cotto sotto siero e lasciato a riposare viene insaporito ulteriormente con del sale. L’aggiunta di pepe rosa gli conferisce un sapore gradevolissimo, particolare poco piccante, favorisce la digestione, poiché è stomachico, tonico, stimolante con alto potere antisettico. Da servire in un insieme di antipasti, aperitivi, e abbinato anche a dei piatti di verdure. È disponibile nei formati a fette da 0,500 g, 1 kg o nella forma intera da 4 kg imballato sotto vuoto per consentire una migliore conservazione anche durante la spedizione.
INGREDIENTI: LATTE vaccino, caglio, sale, fermenti lattici e pepe rosa.
